牡蠣のホイコーロー（回鍋肉）
レシピ
用意するもの
- 牡蠣むき身…200g
- キャベツ…1/4玉
- 長ねぎ…1/3本
- ピーマン…3〜4個
作り方
- 牡蠣をしっかり洗う
- すりおろした大根で洗うとなお汚れや癖が取れてオススメ！
- 牡蠣の水分をしっかり吸い取る
- 具材を切る
キャベツ、長ネギ、ピーマン - 具材を炒める
- 牡蠣は野菜の上で蒸し焼きにすると良いです。
仕上げ
具材に火が通れば一旦火を止めてホイコーローの素を入れる
仕上げに軽く炒めて完成！
カキモン野菜を先に炒めてしまい、牡蠣はあと乗せで蒸し焼きにすると火も通って身も縮まらなくてオススメです！
