牡蠣がんすを商品化したい！

「がんす」って知ってますか？

先日広島名物の“がんす”を久しぶりに食べました！

改めて、めちゃくちゃ美味しかったです！！

がんすとは、魚肉の練り物を揚げた魚カツの一種です！

魚肉と一緒に牡蠣もミンチにして練り込むと美味しそうだなあと勝手に想像(笑)

特選市場でも老舗である坂井屋さんの販売コーナーがあり、どれも美味しそうでした！

もう少しでカキフライの自社製造に踏み切りますが、牡蠣加工品のレパートリーは増やしていきたいです！