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第14回みなとオアシス Sea級グルメ全国大会in沼津 2023年10月28日(土),29日(日)みなとオアシス沼津（沼津港） 大会サイト 【初出場でしたが「牡蠣ピザ」で大奮闘！大健闘！】 https://youtu.be/nSPRX6Xq2aU?si=mmIDRuBNcO_0JlSy 全国160箇所の「みなとオア...

10月のイベント出店最後を飾るのは... 第14回みなとオアシス Sea級グルメ全国大会in沼津 2023年10月28日(土),29日(日)みなとオアシス沼津（沼津港） 開催日程10月28日(土) 10:00〜16:0010月29日(日) 10:00〜15:00 大会サイト 広島県安芸郡坂町は全国の港町...

【広島牡蠣 鈴木水産 酒まつり初出店！】 2日間 5:00〜18:00ぐらいまでぶっ通しでやり切りました💦 「X見てます」「フォローしてます」と合計20名ぐらいに声かけてもらったのが、もう嬉しくて、驚きで...🥺 初の揚げ物での出店はなかなか大...

はじめまして 牡蠣配りおじさんこと鈴木水産の築城（ついき）です。 広島牡蠣 鈴木水産では、今年の2023年3月に自社工場が完成して、本格的に業務用取引を受け付ける体制となりました。 水揚げされた牡蠣を即座に最新技術で冷凍加工することにより、鮮度抜...

【広島で超有名な「酒まつり」に出店！】 酒まつりは、西条で開かれる東広島市を代表するまつりですが、 なんと、生かきふらいでコラボをさせていただいたくろんぼ屋さんの駐車場を貸していただけることになりました！ 本来は毎年開催されるはずでしたが、...

↑観客の入場前でなかなか撮れない写真をゲット！ 【初のマツダスタジアムはまさかの仕事！(笑)】 販売会場への準備はコンコースを通って直接横付けして、せっせと搬入、提供の準備開始！ 今回は地産地消ブースへの出店を坂町の代表として牡蠣ピザを販売さ...

【皆んなが集まる夏！牡蠣パしようぜ！】 新作牡蠣ピッツァを含むボリューム満点、２種類のバラエティセットを販売します！ 今回は“本格窯焼”牡蠣ピッツァセット・冷凍牡蠣500g・オイル漬け3パック・コロっと生かきふらい1パック・くろんぼ屋特製ソースの...

【急速凍結技術は、まさに現代の魔法！】 牡蠣配りおじさんのお家は牡蠣屋だから、当たり前のように身近に牡蠣があるわけで... 毎日牡蠣を見てるとさすがに積極的に食べたいというわけではないんですが、家族が加工後に余ったかきふらいを「美味しい」と言...

【学校関係者の方！どんどんお話しください😆】 先日Instagramで広島女学院高等学校の生徒さんが僕の発信内容を見て何か感じてくれたらしく、会って色々聞いてみたいということで、インタビュー依頼の連絡をいただきお話することになりました！ 授...

【「ゴロっと」「コロっと」いよいよ加工開始！】 朝から冷凍しておいたむき身を解凍して… 再度汚れを取るために洗浄→水分拭き取り→バッター液に浸す→パン粉をたっぷりつける→トレーに並べる→真空包装する→−40℃の液体で急速凍結する→ラベルを貼り完成！ パ...