二回目の酒まつり出店
10月12日（土）と13日（日）の二日間、広島県東広島市・西条で開催された「酒まつり」に、今年も出店させていただきました。
今回も「くろんぼ屋」さんの駐車場をお借りし、たくさんの方々と楽しいひとときを過ごすことができました。
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今回の初日は、自慢の蒸し牡蠣をご提供！
一度自社工場でスチーム加熱した後、上蓋を取った状態でお出ししています。この工程により、安心・安全なだけでなく「蓋を開けたら身が小さくて残念…」といったガッカリ感をなくすことができます。
ハーフシェル加工にも力を入れており、お客様にはベストな状態で牡蠣を味わっていただけるよう工夫をしています。
蒸し器の前には長い列ができ、初日はなんと殻付きの蒸し牡蠣が完売となりました！
二日目は牡蠣汁を販売
二日目には、母が腕を振るった自家製の「牡蠣汁」をご提供しました。
この牡蠣汁は、地元で行われる「坂町漁協牡蠣祭り」の看板メニューそのままに、牡蠣の旨味が詰まった特製スープが特徴です。
出汁と牡蠣のエキスをベースにしており、その美味しさにリピーター続出。中には「美味しすぎて！」と、なんと三度も買いに来てくださる方もいらっしゃいました。
イベントでは直接お客様とお話できたり、「美味しい！」という声を目の前で聞ける喜びを感じました。
来年もぜひ酒まつりに参加し、もっとたくさんの方に広島の牡蠣の美味しさをお届けしたいと思っています。どうぞお楽しみに！
ついきかずやイベントはやっぱり
楽しい！
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