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第14回みなとオアシス Sea級グルメ全国大会in沼津 2023年10月28日(土),29日(日)みなとオアシス沼津（沼津港） 大会サイト 初出場でしたが「牡蠣ピザ」で大奮闘！大健闘！ https://youtu.be/nSPRX6Xq2aU?si=mmIDRuBNcO_0JlSy 全国160箇所の「みなとオアシス...

10月のイベント出店最後を飾るのは... 第14回みなとオアシス Sea級グルメ全国大会in沼津 2023年10月28日(土),29日(日)みなとオアシス沼津（沼津港） 開催日程10月28日(土) 10:00〜16:0010月29日(日) 10:00〜15:00 大会サイト 広島県安芸郡坂町は全国の港町...

広島牡蠣 鈴木水産 酒まつり初出店！ 2日間 5:00〜18:00ぐらいまでぶっ通しでやり切りました💦 「X見てます」「フォローしてます」と合計20名ぐらいに声かけてもらったのが、もう嬉しくて、驚きで...🥺 初の揚げ物での出店はなかなか大変で...

ご訪問ありがとうございます 広島牡蠣 鈴木水産 取締役の築城（ツイキ）です。 広島牡蠣 鈴木水産取締役（工場・販売責任者）として、このページでは自社工場の設備・加工過程の解説、冷凍牡蠣の商品を中心にご紹介させていただきます。 動画内では実際の...

はじめまして 牡蠣配りおじさんこと鈴木水産の築城（ついき）です。 広島牡蠣 鈴木水産では、今年の2023年3月に自社工場が完成して、本格的に業務用取引を受け付ける体制となりました。 水揚げされた牡蠣を即座に最新技術で冷凍加工することにより、鮮度抜...

広島で超有名な「酒まつり」に出店！ 酒まつりは、西条で開かれる東広島市を代表するまつりですが、 なんと、生かきふらいでコラボをさせていただいたくろんぼ屋さんの駐車場を貸していただけることになりました！ 本来は毎年開催されるはずでしたが、コロ...

↑観客の入場前でなかなか撮れない写真をゲット！ 初のマツダスタジアムはまさかの仕事！(笑) 販売会場への準備はコンコースを通って直接横付けして、せっせと搬入、提供の準備開始！ 今回は地産地消ブースへの出店を坂町の代表として牡蠣ピザを販売させて...

急速凍結技術は、まさに現代の魔法！ 牡蠣配りおじさんのお家は牡蠣屋だから、当たり前のように身近に牡蠣があるわけで... 毎日牡蠣を見てるとさすがに積極的に食べたいというわけではないんですが、家族が加工後に余ったかきふらいを「美味しい」と言いな...

学校関係者の方！どんどんお話しください😆 先日Instagramで広島女学院高等学校の生徒さんが僕の発信内容を見て何か感じてくれたらしく、会って色々聞いてみたいということで、インタビュー依頼の連絡をいただきお話することになりました！ 授業の...

生産・加工・販売の一貫した取り組みで起死回生を図る！ 祖父の代から続く鈴木水産は、近年は売り上げが伸びず増える出費…大きな岐路に立たされていた。 このまま生牡蠣のみを生産し販売するだけではやがて潰れる… 🥺 そこで大きな挑戦をすることに...